recetas con papas

Prepara las mejores recetas con papas

La papa es un tubérculo sumamente delicioso y rico en hierro, calcio, fósforo y vitamina C, sin mencionar que puede prepararse de mil maneras diferentes y deleitar a toda la familia. ¡Prueba alguna de las siguientes formas de preparar papas y disfruta!

Ensalada clásica de patatas

Picnics y barbacoas no serían lo mismo sin un tazón de ensalada cremosa de papas al lado. Esta receta clásica combina papas hervidas y aplastadas con chalotes y alcaparras.

Une la mezcla con la mayonesa y agrega el perejil picado para obtener una explosión de frescura. Si vas a servirla a niños, puedes quitar cambiar los vegetales por zanahorias y calabacines y evitar la mayonesa.

Patata al horno

Pensé que era imposible mejorar una simple papa al horno. Me equivoqué. Cocina al vapor la papa durante 20 minutos para infundir humedad, luego hornea durante 40 minutos en un horno caliente para obtener la combinación perfecta de esponjoso por dentro y extra crujiente por fuera.

Puedes cubrirlas con queso, jamón y pimienta pantes de hornearlas para obtener un sabor y textura increíbles

Puré de patata

No voy a mentir, me ha resultado difícil hacer justicia a esta increíble colación. Sin embargo, todo mejoró una vez que entendí este truco: después de hervir las papas, escúrrelas, vuelve a la sartén y cúbrelas con un paño durante 10 minutos.

Esto las seca, de modo que cuando agregas mantequilla la absorben y saben mantecosas, en lugar de absorber su agua de cocción y sabor acuoso. Después, trituras las papas, agregas un poco de sal, leche pimienta y, ¿por qué no?, queso y mezclas todo bien para obtener una guarnición que va perfecto con casi todo.

Patatas fondant

Estas papas pueden sonar elegantes, ¡pero aún no hay necesidad de sacar tus blancos de chef! Recrea este plato tradicional francés con bordes crujientes y un centro suave y sedoso para un elegante acompañamiento de cena o almuerzo dominical.

La mantequilla es esencial aquí para agregar riqueza, mientras que el romero y el tomillo proporcionan un sutil sabor herbario mientras se cuecen a fuego lento con las papas.

Papas asadas

Transforma una bolsa de papas tipo Maris Pipers en algo especial con un medio esponjoso y un exterior dorado y crujiente. El uso de una combinación de aceite de colza caliente y mantequilla es la clave de este método, permitiendo que las papas se doren bien.

Cocinar las patatas con sus cáscaras más un toque de tomillo limón, ajo y sal marina también intensifica el sabor. ¡Prueba esta receta y los asados empapados serán cosa del pasado!

Ahora que conoces varias formas de preparar papas, ¿cuáles te gustaría probar primero con tus amigos y familia?