Las ensaladas más populares alrededor del mundo
¿Sabes cuáles son las ensaladas más populares en el mundo? Estamos llegando ala época del verano, lo que nos hace querer comer algo fresco y ligero.
Comidas como lo son las ensaladas, ideales para servir como entrada, guarnición o de plato fuerte. Hoy te comparto algunas de las ensaladas más populares en el mundo.
Ensalada Capresse
¿Qué hay ahí dentro? Muzzarella en rodajas, tomates en rodajas, albahaca, aceite de oliva, sal.
¿De dónde vino? Isla de Capri en Italia, donde se originó en la década de 1950. Tradicionalmente se sirve como antipasto, también se conoce como Insalata Tricolore, ya que presenta los 3 colores de la bandera italiana.
Consejo: Para obtener el sabor más jugoso, no refrigeres los tomates, los vuelve aguados. Alternativamente, para resaltar el sabor del tomate, rebana y espolvorea con sal antes de agregarlo a la ensalada durante 30 minutos.
Ensalada Niçoise
¿Qué hay ahí dentro? Tomates, huevos duros, aceitunas niçoise, anchoas, pepino y aceite de oliva. Muchas personas también optan por incluir atún.
¿De dónde vino? Popular desde principios del siglo XX, esta ensalada proviene de la ciudad francesa de Niza. Todavía lo protegen: el ex alcalde de Niza, Jacques Médecin, dijo que se inspiró para escribir un libro de cocina niçoise después de estar consternado por los restos de las comidas de otras personas que se sirven con el nombre de salade niçoise.
Consejo: asegúrese de quitar las semillas del pepino antes de usarlo, para que la ensalada no quede demasiado acuosa.
Ensalada Cobb
¿Qué hay ahí dentro? Ensalada de hojas verdes picadas, tomate, tocino crocante, pechuga de pollo a la plancha o asada, huevos duros, aguacate, cebollín, queso roquefort y vinagreta de vino tinto.
¿De dónde vino? Una historia es que lleva el nombre de Robert Howard Cobb, propietario del restaurante The Brown Derby en Hollywood, donde él o su chef lo inventaron en 1937. Otra teoría involucra el mismo restaurante y homónimo, pero un chef diferente, en 1929.
Consejo: Para mayor autenticidad, tus verduras deben ser lechuga iceberg y romana, berros y escarola.
Ensalada César
¿Qué hay ahí dentro? Lechuga romana, crotones , jugo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza Dijon, queso parmesano y pimienta negra.
¿De dónde vino? Fue inventada por Caesar Cardini, un chef inmigrante italiano que trabajó tanto en México como en los Estados Unidos. Su hija afirma que inventó la ensalada durante las celebraciones del 4 de julio en 1924 en el restaurante que lleva su nombre.
Consejo: Agrega pollo para que sea una comida más abundante.
Ensalada Waldorf
¿Qué hay ahí dentro? Apio, manzanas, nueces, uvas, lechuga y mayonesa.
¿De dónde vino? El hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, donde se creó para un baile benéfico en apoyo del St. Mary’s Hospital for Children en marzo de 1896. Esta versión probablemente fue hecha por el maître d’hôtel, Oscar Tschirky, y solo contenía apio, manzanas y mayonesa. En 1928, las nueces se incluyeron en la receta oficial.
Consejo superior: Tuesta las nueces antes de añadirlas para potenciar su sabor.
Estas son algunas de las ensaladas más populares en el mundo, cuál es tu favorita.
