Elige un aceite de oliva extra virgen de calidad
Usar aceite de oliva en la cocina es una gran opción para llevar un estilo de vida más saludable, pero hay que conseguir uno que sea de buena calidad
Usar aceite de oliva en la cocina es una gran opción para llevar un estilo de vida más saludable, pero hay que conseguir uno que sea de buena calidad. Y es que cuando se trata de aceite de oliva extra virgen, la calidad no siempre está asegurada.
La elección de un producto de calidad es un proceso que implica conocer los diferentes factores que influyen en la calidad del aceite, así como algunos puntos clave a tener en cuenta en el momento de la compra.
Cualidades que debe tener
Un aceite de oliva de calidad y que en realidad sea extra virgen se caracteriza por tener un sabor intenso, equilibrado y suave, un aroma intenso y un color verde intenso. Además, presenta un alto contenido en vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, que lo hacen un alimento saludable.
Consejos para elegirlo
Para elegir un buen aceite de oliva extra virgen, es importante seguir una serie de consejos:
- Fíjate en la etiqueta: Asegúrate de que se trata de un aceite extra virgen de primera presión en frío, para asegurar un producto de calidad.
- Observa el color: Un buen aceite extra virgen tiene un color verde intenso. Si el color es muy pálido o amarillento, se trata de un aceite de mala calidad.
- Olfatea el aceite: uno de buena calidad debe tener un aroma agradable y sutil. Si huele o sabe a rancio, el aceite no es de buena calidad.
- Prueba el aceite: El sabor de un buen aceite extra virgen es suave, equilibrado y con un ligero toque amargo. Un aceite de mala calidad puede tener un sabor amargo o hasta metálico.
- Fíjate en la fecha de caducidad: este tipo de aceite tiene una vida útil relativamente corta. Por lo tanto, es importante que compruebes la fecha de caducidad para asegurarte de que estás comprando un producto fresco.
- Compara precios: Compara los precios de varios aceites para asegurarte de que estás comprando un producto de calidad al mejor precio.
- Compra en lugares de confianza: Comprar en un lugar de confianza, como un supermercado de calidad o una tienda especializada en aceites de oliva, es una buena forma de asegurarte de que estás comprando un producto de calidad.
Con todos estos consejos, podrás elegir un aceite de oliva extra virgen de calidad para disfrutar de sus beneficios para la salud y su delicioso sabor.
