Deliciosas ensaladas internacionales
Si estás pensando en hacer una dieta o cuidar tu alimentación aumentando tu consumo de verduras, legumbres y frutas, ¡dale un toque extra preparando estas deliciosas ensaladas de todas partes del mundo!
Fiambre
Esteplato tradicional guatemalteco se cocina y se come cada año para celebrar el Día de todos los Santos. Esta ensalada se sirve fría y se puede hacer de hasta 50 ingredientes que incluyen salchichas, embutidos, maíz bebé en escabeche, lechuga, pimientos picantes, cebolla, remolacha, flor de pacaya, quesos, aceitunas y pollo.
Solterito
De la región de Arequipa, Perú, esta ensalada consiste en papas, cilantro, cebolla, chile rocoto, habas, maíz y quesillo. Los ingredientes se cortan en cubitos uniformemente y se unen en aceite de oliva.
Horiatiki
Es una ensalada griega tradicional a menudo llamada “ensalada de pueblo” que incluye cebollas rojas, pimientos verdes, tomate maduro, pepinos, aceitunas Kalamata y queso Feta. Se condimenta con orégano seco, sal, aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre de vino tinto.
Tabbouleh
La ensalada Tabouli o Tabbouleh es una sencilla ensalada vegetariana clásica hecha con pepinos crujientes, perejil, tomates dulces, aceitunas saladas y trigo bulgur, todo mezclado con sal y pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.
Ensalada Nicoise
La ensalada Nicoise se originó en la ciudad francesa de Niza y está hecha de papas, atún, judías verdes, aceitunas Nicoise, anchoas, huevos duros y aliñada con aceite de oliva. Las verduras crudas se utilizan en la preparación de esta ensalada.
Gado-Gado
En Indonesia, el término ‘gado-gado’ significa literalmente “mezcla-mezcla”. Está hecho con una gran cantidad de ingredientes exóticos como tempeh, papas, maíz, huevos duros, frijoles, chayote, tofu y repollo, todos los cuales están glaseados con aderezo de mantequilla de maní.
Panzanella toscana
La panzanella toscana también conocida como Panmolle es una ensalada de pan clásica. Es una ensalada fría de cubos de pan duro donde las rebanadas de pan se remojan en aceite de oliva, cebolla, tomate, vinagre y sal. Es muy popular en verano debido a los ingredientes frescos que se utilizan para prepararlo.
Sheildzini
Sheildzini es una ensalada japonesa hecha de pepino, azúcar blanco, vinagre de vino de arroz y salsa de soja. Siempre es mejor servir esta ensalada fresca ya que el pepino se empapa.
Para finalizar, recuerda usar ingredientes lo más frescos posibles y cuidar la cantidad de ensalada que vas a preparar; así no quedan sobras que se terminen desperdiciando y puedes disfrutar siempre de su delicioso sabor natural.
