salmón ahumado

Alimentos para reducir el colesterol

Si estas buscando mejorar tu dieta y reducir el colesterol en la sangre hoy te comparto algunos alimentos que debes comenzar a consumir. 

Frutas

Manzanas, uvas, fresas, cítricos. Estas frutas son ricas en pectina, un tipo de fibra soluble que reduce el LDL.

Alimentos fortificados con esteroles y estanoles

Los esteroles y estanoles extraídos de las plantas aumentan la capacidad del cuerpo para absorber el colesterol de los alimentos. Las empresas los están agregando a alimentos que van desde margarina y barras de granola hasta jugo de naranja y chocolate.

También están disponibles como suplementos. Consumir 2 gramos de esteroles o estanoles vegetales al día puede reducir el colesterol LDL en aproximadamente un 10 %.

alimentos con fibra

Soja

Comer frijoles de soja y alimentos elaborados con ellos, como el tofu y la leche de soya, alguna vez se promocionó como una forma poderosa de reducir el colesterol.

Los análisis muestran que el efecto es más modesto: consumir 25 gramos de proteína de soja al día puede reducir el colesterol LDL entre un 5 % y un 6 %.

Pescado graso

Comer pescado dos o tres veces a la semana puede reducir el LDL de dos maneras: reemplazando la carne, que tiene grasas saturadas que aumentan el LDL, y proporcionando grasas omega-3 que reducen el LDL.

Los omega-3 reducen los triglicéridos en el torrente sanguíneo y también protegen el corazón al ayudar a prevenir la aparición de ritmos cardíacos anormales.

Suplementos de fibra

Los suplementos ofrecen la forma menos atractiva de obtener fibra soluble. Dos cucharaditas al día de psyllium, que se encuentra en Metamucil y otros laxantes formadores de volumen, proporcionan alrededor de 4 gramos de fibra soluble.

Estos son algunos de los alimentos para reducir el colesterol, recuerda siempre consultar a tu médico y nutriólogo para mantenerte saludable.